Så landar betyget 7,6
Priset väger tyngst på den här sidan, 30 procent, och 33,20 kronor per 100 gram ger 8,9 av 10. Det är ett tal räknat på förpackningsvikten, inte på mängden protein, och den distinktionen gäller hela kategorin: ingen av handlarna i vårt underlag anger hur stor andel av pulvret som faktiskt är protein. Laktosraden väger 15 procent och ger full poäng, eftersom ett vegetabiliskt pulver av ärt och ris strukturellt saknar mjölkens laktos, oavsett hur mycket det filtrerats.
Det som håller helhetsbetyget nere är tydligheten i deklarationen, 20 procent, som landar på 5,5. Varken proteinhalt, portionsstorlek eller fördelningen mellan ärtprotein och risprotein står i handlarnas produkttext. Proteinkälla och renhetsgrad, 25 procent, ger 7 av 10: två namngivna vegetabiliska källor är mer än de flesta veganska produkter anger, men utan en angiven fördelning går det inte att bedöma hur väl blandningen kompenserar för att en enskild växtkälla har en svagare aminosyraprofil än vassle.
Pris per 100 gram pulver, inte per gram protein
33,20 kronor per 100 gram är ett pris på pulvret som säljs, inte på det protein pulvret innehåller. Skillnaden spelar roll här mer än på de flesta andra sidor i kategorin, eftersom vegetabiliska blandningar och vasslekoncentrat sällan har samma proteinandel. Ett vasslekoncentrat ligger normalt på 70 till 80 procent protein, ett vassleisolat oftast över 90, och ingen handlare i vårt underlag anger var Star Nutritions veganska blandning hamnar på den skalan. 33,20 kronor är därför jämförbart med andra priser per 100 gram pulver, men det säger ingenting om priset per gram faktiskt protein.
Det handlarna anger i stället är 20 gram protein per servering, en uppgift från deras egen produkttext. Utan portionsstorleken i gram går den siffran inte att koppla till priset per 100 gram, så de två talen får stå separat i den här recensionen i stället för att räknas ihop till något de inte kan bära.
Proteinkällan: ärtprotein och risprotein
Handlarna anger att pulvret består av ärtprotein och risprotein, en kombination som är vanlig i vegetabiliska produkter just för att de två källorna kompletterar varandra på aminosyror där den ena är svagare än den andra. Vad som saknas är hur mycket av vardera källan pulvret innehåller. Utan den fördelningen går det inte att bedöma hur väl blandningen faktiskt fyller de luckor en enskild växtkälla har jämfört med vassle.
Forskningsläget ger inget skäl att välja bort vegetabiliskt protein av effektskäl. En metaanalys av 16 randomiserade studier som ämnessidan om proteinpulver går igenom hittade ingen skillnad mellan animaliskt och vegetabiliskt protein i förändring av fettfri massa eller styrka, förutsatt att den totala proteinmängden är densamma.
Vad deklarationen inte säger
Utöver proteinhalten saknas två praktiska uppgifter: hur många gram en skopa väger och hur många portioner en 750-gramsförpackning räcker till. Det gör det svårt att räkna ut hur länge burken faktiskt håller vid daglig användning, en uppgift som annars finns för de flesta kapsel- och tablettprodukter på sajten men sällan för lösa pulver.
Det handlarna faktiskt anger, utöver proteinkällan, är att pulvret saknar tillsatt socker. Det är en riktig egenskap och inte en marknadsföringsfras utan avsändare, eftersom både Bodystore och Gymgrossisten skriver det i sin produkttext.
Tillgänglighet
Produkten säljs hos två butiker i vårt underlag, Bodystore och Gymgrossisten, till samma pris hos båda. Det ger något att jämföra mot, men färre konkurrerande priser än de mest spridda vasslekoncentraten i kategorin, som i vissa fall säljs hos ett tiotal butiker.
Fullständig genomgång av doseringen, vem som faktiskt riskerar för lite protein och vad forskningen visar om vegetabiliskt kontra animaliskt protein finns på ämnessidan om proteinpulver. Hela jämförelsen mellan de sju produkter vi rankat finns i rankningen av bästa proteinpulver, där den här burken bär utmärkelsen bäst i test. Resten av det svenska sortimentet ligger i produktöversikten för proteinpulver.
