Så landar betyget 7,1
Priset väger 30 procent på den här sidan, och 21,98 kronor per 100 gram ger 9,8 av 10, det högsta priskriteriet bland de produkter vi rankat i kategorin. Talet är räknat på förpackningsvikten, samma bas som gäller för 278 av 281 produkter i hela genomgången, och det säger ingenting om hur mycket av pulvret som faktiskt är protein.
Det som håller helheten nere är två rader som väger tillsammans 35 procent. Laktosinnehållet, 15 procent, ger bara 5 av 10, eftersom Gymgrossisten inte anger vare sig laktosmängd eller om produkten är koncentrat eller isolat. Tillgängligheten, 10 procent, ger 5,5, eftersom produkten bara säljs hos en enda butik i vårt underlag.
Lägst pris, men pris på vad
21,98 kronor per 100 gram är ett pris på pulvret i förpackningen, inte på det protein förpackningen innehåller. Det är en distinktion som spelar större roll här än den ser ut att göra: ett vasslekoncentrat innehåller normalt 70 till 80 procent protein och ett isolat oftast över 90, och Gymgrossistens produkttext säger inte vilket av de två Mutant Vassleprotein är, eller om det är en blandning. Två burkar med identiskt pris per 100 gram pulver kan alltså ge olika mycket faktiskt protein för pengarna, och utan en angiven proteinhalt går det inte att avgöra hur den här burken förhåller sig till andra i sortimentet på det måttet.
Vad som går att säga med säkerhet är att 21,98 kronor är tredje lägst bland de 286 proteinpulver vi gått igenom totalt, och lägst bland de sju produkter som ingår i sajtens rankning av kategorin.
Proteinkällan: fyra vassleproteinkomplex, utan vidare specifikation
Gymgrossistens egen beskrivning kallar innehållet “fyra olika vassleproteinkomplex”, en formulering som antyder en blandning snarare än ett enkelt koncentrat eller isolat, men som inte namnger vilka fyra komplex det gäller eller i vilka proportioner de ingår. Det gör det svårt att placera produkten på skalan mellan koncentrat och isolat, en skillnad som annars avgör både proteinhalt och laktosinnehåll.
Vassleprotein som proteinkälla är i sig den form som bär huvuddelen av forskningen bakom EU:s godkända påstående om muskelmassa, oavsett exakt beredningsgrad. Den frågan avgörs inte av vilket komplex av fyra som väger tyngst i just den här burken, utan av den totala mängden protein över dagen, ett resonemang som gås igenom i sin helhet på ämnessidan.
Det handlaren inte säger
Utöver proteinkälla och förpackningsstorlek stannar Gymgrossistens produktinformation. Proteinhalt, laktosinnehåll, portionsstorlek och antal portioner per förpackning anges inte. Det gör det omöjligt att räkna fram vare sig priset per gram protein eller hur många dagar 2,27 kilo faktiskt räcker vid en given daglig dos.
Det är värt att säga rakt ut att den luckan inte är unik för Mutant. Av 286 produkter i hela genomgången anger ingen en proteinhalt som går att räkna på i det underlag butikerna publicerar, och bara sex anger ett portionsantal.
En enda handlare
Produkten säljs, enligt vårt underlag, uteslutande hos Gymgrossisten. Det finns alltså inget konkurrerande pris att jämföra mot för exakt den här varan, till skillnad från flera andra proteinpulver i sortimentet som säljs hos ett flertal butiker. En smal handlarbas är ingen brist i innehållet, men den är en praktisk begränsning om priset skulle stiga.
Fullständig genomgång av doseringen och forskningsläget bakom proteinpåståendena finns på ämnessidan om proteinpulver. Hela jämförelsen mellan de sju produkter vi rankat finns i rankningen av bästa proteinpulver, där den här förpackningen bär utmärkelsen lägst pris per 100 gram. Resten av det svenska sortimentet ligger i produktöversikten för proteinpulver.
